解酒法
1、牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3、皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒
4、白菜醒酒法：将大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用
5、生梨醒酒法：吃幾個梨或将梨去皮切片，浸入涼開水中10分鍾，吃梨飲水，可解酒
6、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
7、楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
8、芹菜醒酒法：将适量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
9、花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
10、杮子醒酒法：飲酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
11、茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單甯酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
12、桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
13、海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷幹淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14、蛋清醒酒法：醉酒時取1－2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。
15、蘿蔔醒酒法：将500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或适量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
16、綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加适量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
17、糖水醒酒法：取适量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
18、醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
19、藕醒酒法：将鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
20、番薯醒酒法：醉酒後，可将生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
21、多喝蜂蜜水：美國國家酒精中毒研究會的梅勒·戴蒙博士認爲；蜂蜜成分中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解代謝。研究人員同時指出，快速醒酒的其他方法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的醒酒作用較爲明顯。
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